Gastronomía de Paraguay

Gastronomía y comidas típicas de Paraguay

Chipa Guazu - Gastronomía de ParaguayLa gastronomía de Paraguay cuenta con gran variedad de exquisitos platos típicos y está basada principalmente en productos naturales y frescos ya que en Paraguay se acostumbra consumir lo que se cosecha en el día. Incluye todo tipo de carnes (vacuna, porcina, caprina, ovina, así como carnes de algunas especies silvestres). Además de gran variedad de productos vegetales que incluyen mandiocas, maíz, batatas, choclos, arroces, calabazas, frijoles, así como otras legumbres y hortalizas, además de las sabrosas frutas frescas que brotan durante todo el año.

Aquí le citamos algunas de las más comunes y deliciosas comidas paraguayas:

Platos tradicionales y típicos

  • Asado a la olla (Carne asada en la olla)
  • Asado a la parrilla
  • Asado a la estaca
  • Albondigas
  • Caldo de arroz
  • Caldo de zapallo tierno
  • Asado de carne a la parrilla - Comidas ParaguayasCaldo Avá
  • Chicharó
  • Chipa
  • Chipa Asador
  • Chipa Guazú
  • Chipa Piru
  • Chipa So'o
  • Guiso de arroz con carne y/o pollo
  • Jopara (Sopa de porotos con locro)
  • Locro blanco
  • Locro de carne fresca
  • Locro Mandi'o
  • Mbeju (Panqueque a base de almidón)
  • Milanesa (Escalopa)
  • Payagua Mascada (Lambreado)
  • Polenta
  • Polenta con carne
  • Puchero sencillo
  • Saporo (Sopa espesa con carne y porotos)
  • So'o ku'i (Carne molida)
  • So'o ku'i con carne seca
  • Sopa de carne
  • Sopa de pescado
  • Sopa de porotos
  • Mandioca Frita - Mandi'o Chyryry - Cocina ParaguayaSopa Paraguaya tradicional (Tarta sólida a base de harina de maíz, leche, huevos, queso, etc.)
  • Sopa So'o (Tarta sólida con carne)
  • Soyo (Sopa con carne picada y hortalizas)
  • Tortillas (Tortillas a base de harina de trigo, huevos y queso Paraguay)
  • Vori de gallina
  • Vori Vori
  • Vori Vori blanco

Bebidas

  • Jugos naturales de frutas de estación
  • Mate
  • Mate cocido
  • Mosto helado
  • Terere

Postres

  • Arroz con leche
  • Dulde de batata (Boniato)
  • Dulce de guayaba
  • Dulce maní con miel (Ka'i Ladrillo)
  • Dulce de mamón (Papaya)
  • Dulce de calabaza
  • Kiveve
  • Mazamorra

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